Куриная запеканка - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из куриного филе, баклажанов, помидоров и сыра. Рецепт простой и не требует много времени. Баклажаны обжариваются на сковороде, затем слоями укладываются с курицей, помидорами, чесноком, зеленью и сыром. Запекается в духовке до золотистой корочки. Готовую запеканку можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу.