ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАВАША 🍰
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 600 г творога жирностью 9%
● 3 больших тонких лаваша
● 2 средних яблока
● 3 столовых ложки манной крупы
● 5 яиц
● 1 стакан сметаны жирностью 20% (200 мл)
● 1 столовая ложка сахара
● полстакана тёмного изюма
● 20 г сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выложила в миску творог. Разбила сюда же 2 яйца и пустила 2 столовых ложки манной крупы. Перемешала. Тем, кто не привык есть творог без сахара, предлагаю добавить его на этом этапе. Количество — на ваш вкус, но помните, что через минуту здесь окажется сладкий по своей природе сухофрукт. К этой массе добавила порезанные яблоки без кожуры и подготовленный изюм (промытый и, если требуется, пропаренный).
Перемешала. После этого первый лаваш покрыла слоем начинки. Равномерным в полном смысле слова он быть не может, этому же препятствуют яблоки с изюмом. Но всё же я постаралась распределить массу довольно тонким слоем. Затем свернула рулетом. Если лаваш не круглый и не квадратный, а как у меня — прямоугольный, то рекомендую сворачивать так, чтобы рулетик получился узким и длинным. Тоже самое проделала с остальными лавашами. Их количество можно варьировать в зависимости от размера и толщины слоя начинки.
Форму смазала сливочным маслом и присыпала оставшейся столовой ложкой манки. Выложила плотно рулеты. Конфигурация — любая. Проще говоря, как рука возьмёт. Теперь приступила к приготовлению заливки. Соединила вместе сметану, три яйца и столовую ложку сахара. Опять же — при желании количество песка можно увеличить. Взбила венчиком.Залила сверху скрученные лаваши с начинкой. Отправила в разогретую до 180' духовку на 30-35 минут. Готово!
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
